Carne Salada - Rindfleisch
Carne Salada - Rindfleisch
Carne Salada - Rindfleisch Carpaccio
Carne Salada - Rindfleisch
Carne Salada - Rindfleisch
Carne Salada - Rindfleisch Carpaccio

Carne Salada - 2,5 Kg

106,50 €
Bruttopreis

Ein typisches Fleischgericht aus dem Trentino, das roh als Carpaccio oder leicht angedünstet serviert wird. Eine köstliche Delikatesse, bei der man nicht Nein sagen kann! Die muss man einfach probieren!

Eine Spezialität aus dem Trentino mit einheimischem Rindfleisch, köstlich und leicht, ideal für ein leckeres sommerliches Carpaccio.

Geräuchert
  • Nicht geräuchert

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Carne Salada ist ein traditionelles Fleischgericht aus dem Trentino, das dort bei jeder Gelegenheit angeboten wird. Als schnell zubereitetes Essen passt zu dem als Carpaccio servierten Salzfleisch vorzüglich etwas Rucola und gehobelter Grana Padano-Käse. Es schmeckt aber auch vorzüglich, wenn es kurz in der Pfanne angedünstet und mit etwas nativem Olivenöl extra beträufelt wird.

Bei der Herstellung von Carne Salada von Gustos steht die Qualität im Vordergrund. Und das beginnt schon beim Fleisch: verwendet wird ausschließlich ausgesuchtes Fleisch aus der Oberschale von einheimischen Rindern. Zuerst wird das Fleisch gesalzen und dann lange in einem Rollfass bearbeitet: das Fass dreht sich kontinuierlich und sorgt so dafür, dass das Salz tief in das Fleisch eindringt. Dann wird es unter Vakuum verpackt und mindestens 3 Wochen bei 3 bis 4 Grad zum Abhängen eingelagert.

Zutaten: Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Konservierungsmittel E250.

•  Gewicht: 2,5 Kg
•  Preis: 36,75 €
•  Hergestellt in: Südtirol
•  Lagerung: im Kühlschrank (0°/+4° C)
•  Verpackung: vakuumverpackt
•  Haltbarkeit: 35 Tage

Gluten- und laktosefrei

DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERT
(je 100 Gramm)
Energie
121 kcal / 517 kJ
Fett
2.8 g
...davon gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate
0.3 g
Ballaststoffe
0 g
...davon Zucker
0.3 g
Eiweiß
24 g
Salz
3.8 g
MSL-187
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