Köstlich weich und mit dem unverwechselbaren Geschmack von geräuchertem Speck: Im Speckknödel ist der Geschmack der Berge eingeschlossen – ein ideales Gericht für kalte Wintertage!
Mit Speck der Extraklasse, nach dem klassischen traditionellen Rezept. Genieße diese Südtiroler Spezialität in der Brühe oder mit flüssiger Butter.
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Sie sind wahrscheinlich die bekannteste Spezialität aus Tirol und Südtirol: die Speckknödel! Das Geheimnis ihres unwiderstehlichen Geschmacks? Der geräucherte Speck natürlich. Je besser der Speck ist, der dem Teig zugegeben wird, umso leckerer schmecken die Knödel. Der Speck, mit dem wir unsere Knödel herstellen, gehört zum besten Speck in Südtirol. Er wird nach dem traditionellen Rezept und strengen Qualitätsstandards hergestellt – von der Fleischauswahl bis zur Räucherung.
Wie werden Speckknödel serviert? Speckknödel kann man auf verschiedene Arten genießen: Im Winter werden sie vorwiegend in der Brühe gegessen; im Sommer werden sie oft mit flüssiger Butter und geriebenem Käse, sowie mit einem köstlichen Krautsalat mit Speck serviert. Speckknödel sind auch ideal als Beilage für ein gutes Gulasch. Und mit zwei anderen Geschmacksrichtungen kombiniert, kannst du deine Gäste mit einem raffinierten Knödel-Trio überraschen! Du kannst zwischen Käseknödel, Spinatknödel und Pfifferlingsködel wählen.
Noch heute werden im Südtirol zu Hause Speckknödel mit Altbrot und Speckresten zubereitet. Dabei hat jede Familie ihr ganz spezielles Rezept , die Grundlage bleibt aber immer die gleiche: Semmelknödel, denen Speck, Petersilie und Ei Geschmack verleihen. Manche geben noch geriebenen Käse oder andere Wurstsorten dazu, aber die Speckknödel von Gustos werden so einfach wie möglich hergestellt: Mit Brot, Speck aus eigener Herstellung, Zwiebeln, Petersilie und Eiern. Unter geschützter Atmosphäre verpackt und pasteurisiert halten sich die Knödel originalverpackt etwa einen Monat. Aber wetten, dass sie schon vorher auf dem Teller landen?
Zutaten: Brotwürfel (Weizenmehl Typ “0“, Wasser, Schweineschmalz, Olivenöl, Gärstoff, Salz), Speck 15% (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoff E250), Wasser, Zwiebel, Gemüsebrühe (Wasser, natürliche Aromen, getrocknete Gemüse: Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Lauch, Petersilie) Eier pasteurisiert, Eigelb pasteurisiert, Petersilie, Sonnenblumenöl und Erdnuss, Koriander, Knoblauch, Salz; Kann Spuren von Milch, Soja, Nüssen, Haselnüsse, Mandeln und Sesamkerne enthalten.
• Garzeit: 15 Minuten
• Gewicht: 300 Gr
• Preis pro Kg: 16,67 €
• Hergestellt in: Südtirol
• Lagerung: im Kühlschrank (0°/+4° C)
• Verpackung: vakuumverpackt
• Haltbarkeit: 45 Tage
Die besten Pilze? Pfifferlinge! Was für eine Frage. Und genau darum sind Pfifferlingsknödel eine ganz besondere Spezialität – ihr herrliches Waldaroma lässt sich am besten in Ruhe genießen. Etwas für echte Genießer!
Eine köstliche Spezialität mit 27 % Pfifferlingen und Südtiroler Weißbrot, in 15 Minuten bereit.
Roggenmehl, Fenchelsamen und Kümmel sind nicht alles. Leidenschaft und das Können eines Bäckermeisters werden benötigt, um aus diesen Zutaten das traditionelle Schüttelbrot von Gustos herzustellen. Jeden Tag frisch von Hand zubereitet, wie früher. Deswegen schmeckt es so gut.
Es ist das zarteste Stück des Specks: das Herzstück der Schweinekeule, mager aber trotzdem köstlich und aromatisch, mit nur wenig Fett. Ideal für alle, die nur das Beste wollen.
Premium-Qualität, leicht geräuchert und fein gewürzt, kleines Format, ideal für Single-Haushalte.
Köstlich weich und mit dem unverwechselbaren Geschmack von geräuchertem Speck: Im Speckknödel ist der Geschmack der Berge eingeschlossen – ein ideales Gericht für kalte Wintertage!
Mit Speck der Extraklasse, nach dem klassischen traditionellen Rezept. Genieße diese Südtiroler Spezialität in der Brühe oder mit flüssiger Butter.
