Südtiroler Speck g.g.A. Rechteckig Ganze Hamme
Südtiroler Speck g.g.A. Rechteckig Ganze Hamme
Speckplatte mit Schüttelbrot
Grissini mit Speck
Bauerntoast mit Speck und Käse

Südtiroler Speck g.g.A. Rechteckig Ganze Hamme - 4,5 Kg

94,00 €
inkl. MwSt.

Der Südtiroler Speck g.g.A. erfüllt alle vorgesehene Qualitätskriterien und bekommt deshalb das Gütesiegel "Geschützte Geografische Angabe". Strengste Produktionskriterien werden vom Speckproduzenten erfüllt und regelmäßig vom Südtiroler Speckkonsortium überprüft. Von besonderer Bedeutung ist die traditionelle Fleischverarbeitung, die den authentischen und unverwechselbaren Geschmack des Specks garantiert.

Das rechteckige Format dieser Speck-Hamme eignet sich besonders für diejenigen, die den Speck mit der Aufschnittmaschine aufschneiden.

Geräuchert
  • Geräuchert
Biologisch
  • Nicht Biologisch
Laktosefrei
  • Laktosefrei
Gluten
  • Glutenfrei
Menge

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Um die Bezeichnung "Südtiroler Speck g.g.A." zu verdienen, muss dieser Speck folgende Merkmale aufweisen: Das Räuchern erfolgt bei einer Höchsttemperatur von 20°, Die Reifezeit dauert durchschnittlich 22 Wochen, es darf maximal 5% Salz enthalten sein, die genaue Gewürzabstimmung des originalen Rezeptes muss eingehalten werden.
Speck ist die einzigartige Zutat der traditionellen Alpenküche. Mit Speck werden beispielsweise die herzhaften Speckknödel gekocht, die klassischen Speckplatte vorbereitet, das beliebte Gericht mit Röstkartoffeln, Speck und Spiegeleier sowie viele andere schmackhafte Rezepte. Im Laufe der Jahre hat Speck jedoch auch die Küche der besten Köche erobert und sich zu einer vielseitigen und modernen Zutat entwickelt.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsmittel E250

•  Gewicht: ca. 4,5 Kg
•  Preis pro Kg: 20,88 €
•  Hergestellt in: Südtirol
•  Lagerung: bei Raumtemperatur, vor Wärme schützen
•  Verpackung: vakuumverpackt
•  Haltbarkeit: 120 Tage


MSL-216
997 Artikel

Technische Daten

DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERT
1268 kJ / 304 kcal
Fett
19 g
... davon gesättigte Fettsäuren
9,8 g
Kohlenhydrate
1,2 g
... davon Zucker
1 g
Ballaststoffe
0,1
Eiweiß
32 g
Salz
2,8

Besondere Bestellnummern

Unsere Kunden bestellten dazu

"Gran Capra" Ziegenhartkäse - 450 Gr

17,64 €

Für die Herstellung dieses Ziegenkäses benötigt man 120 Liter Ziegenmilch – und wenn man ihn probiert, kann man den Geschmack Südtirols wahrnehmen: den Duft der Weiden im Hochgebirge, die frische Luft auf mehr als eintausend Metern Höhe und die Liebe, mit der die Bauern ihre Ziegen halten, die die Milch für diesen besonderen Käse liefern. Kräftig, aber trotzdem ausgewogen im Geschmack, mit einer süßen Note, die in Erinnerung bleibt.

Würzig aber nicht bekannt, 9 Monate gereift, mit 19 % weniger Fett als ein Ziegenfrischkäse, proteinreich, nur aus Ziegenmilch aus Südtirol, leicht zu verdauen.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Schüttelbrot mit Sonnenblumenkernen - 150 Gr

2,40 €

Das traditionelle Schüttelbrot aus Südtirol haben wir mit gesunden Sonnenblumenkernen kombiniert, die reich an Vitamin E und essenziellen Fettsäuren sind. Ein köstlicher, knuspriger und auch noch gesunder Snack!

Knusprig und lecker, gut für Herz, Linie und Haut. Mit 14 % Sonnenblumenkernen, mit Roggen- und Weißmehl. Jede Packung enthält 3 Stück.

Salami mit Gams - 210 gr

7,60 €

Eine echte Rarität. Der charakteristische Wildgeschmack des Gamsfleischs wird bei dieser Salami durch das erstklassige Schweinefleisch und die Würzung gemildert.

Traditionelle Herstellung mit 20 % Gamsfleisch, mit Piment gewürzt, charakteristisch im Geschmack.

Lendenstück mit Bergkräutern 300 gr

12,50 €

Schon beim Öffnen der Verpackung dieses leicht geräucherten Südtiroler Kaiserspecks steigt der Duft nach Bergkräutern in die Nase. Dieser würzige, aber nicht zu salzige Speck schmeckt vorzüglich zu einem frischen Glas Pinot Grigio.

Delikater und aromatischer Speck ohne Schwarte und ohne Fett, fein gewürzt, nur leicht geräuchert, nach der Südtiroler Tradition hergestellt.