Südtiroler Speck g.g.A. Rechteckig Halbe Hamme ohne Schwarte - 2 Kg
59,59 €
Bruttopreis
Der Südtiroler Speck g.g.A. erfüllt alle vorgesehene Qualitätskriterien und bekommt deshalb das Gütesiegel "Geschützte Geografische Angabe". Strengste Produktionskriterien werden vom Speckproduzenten erfüllt und regelmäßig vom Südtiroler Speckkonsortium überprüft. Von besonderer Bedeutung ist die traditionelle Fleischverarbeitung, die den authentischen und unverwechselbaren Geschmack des Specks garantiert.
Das rechteckige Format dieser halben Hamme Speck eignet sich besonders für diejenigen, die den Speck mit der Aufschnittmaschine aufschneiden. Außerdem ist der Speck bereits ohne die harte Schwarte auf der Unterseite verpackt, dadurch kannst du den Speck leichter aufschneiden, ohne dass du mühsam das Harte wegschneiden musst.
GARANTIERTE QUALITÄT
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Um die Bezeichnung "Südtiroler Speck g.g.A." zu verdienen, muss dieser Speck folgende Merkmale aufweisen: Das Räuchern erfolgt bei einer Höchsttemperatur von 20°, Die Reifezeit dauert durchschnittlich 22 Wochen, es darf maximal 5% Salz enthalten sein, die genaue Gewürzabstimmung des originalen Rezeptes muss eingehalten werden.
Speck ist die einzigartige Zutat der traditionellen Alpenküche. Mit Speck werden beispielsweise die herzhaften Speckknödel gekocht, die klassischen Speckplatte vorbereitet, das beliebte Gericht mit Röstkartoffeln, Speck und Spiegeleier sowie viele andere schmackhafte Rezepte. Im Laufe der Jahre hat Speck jedoch auch die Küche der besten Köche erobert und sich zu einer vielseitigen und modernen Zutat entwickelt.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsmittel E250
• Gewicht: ca. 2 Kg
• Preis pro Kg: 27,09 €
• Hergestellt in: Südtirol
• Lagerung: bei Raumtemperatur, vor Wärme schützen
• Verpackung: vakuumverpackt
• Haltbarkeit: 120 Tage
Gluten- und laktosefrei
MSL-232
989 Artikel
Technische Daten
- DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERT
- 1268 kJ / 304 kcal
- Fett
- 19 g
- ... davon gesättigte Fettsäuren
- 9,8 g
- Kohlenhydrate
- 1,2 g
- ... davon Zucker
- 1 g
- Ballaststoffe
- 0,1 g
- Eiweiß
- 32 g
- Salz
- 2,8 g
Besondere Bestellnummern
Der Südtiroler Speck g.g.A. erfüllt alle vorgesehene Qualitätskriterien und bekommt deshalb das Gütesiegel "Geschützte Geografische Angabe". Strengste Produktionskriterien werden vom Speckproduzenten erfüllt und regelmäßig vom Südtiroler Speckkonsortium überprüft. Von besonderer Bedeutung ist die traditionelle Fleischverarbeitung, die den authentischen und unverwechselbaren Geschmack des Specks garantiert.
Das rechteckige Format dieser halben Hamme Speck eignet sich besonders für diejenigen, die den Speck mit der Aufschnittmaschine aufschneiden. Außerdem ist der Speck bereits ohne die harte Schwarte auf der Unterseite verpackt, dadurch kannst du den Speck leichter aufschneiden, ohne dass du mühsam das Harte wegschneiden musst.