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Die beliebtesten Südtiroler Vorspeisen: Knödel, Spätzle, Pasta, Polenta und Risotto


Speckknödel – für diese herrlichen Semmelknödel mit Speck ist die Südtiroler Küche überall bekannt. Dieses leckere Gericht wird heute noch gerne zu Hause zubereitet, aus altbackenem Brot und erstklassigem Speck. Bei Gustos findest du nicht nur die traditionellen Speckknödel, die sowohl in Brühe als auch mit geschmolzener Butter und Parmesan köstlich schmecken, sondern auch die schmackhaften Spinatknödel, Käseknödel und Pfifferlingsknödel.

Bei Kindern sehr beliebt sind auch unsere Spinatspätzle: einfach lecker und im Handumdrehen bereit.

Aber Südtirol kann mehr als nur Knödel und Speck! Wir haben eine kleine Nudel-Manufaktur gefunden, die fantastische Nudeln aus frischen Eiern herstellt – die Eier kommen dabei von Freilandhühnern, die auf einer alten Bergalm leben.

Lass dich zudem auch von unserer Polenta überzeugen, ein Bauerngericht mit langer Tradition, das du beim Wandern auf dem Menü jeder Schutzhütte finden wirst. Die Polenta findest du in der klassischen Variante, sowie auch als Fertigmischung für Steinpilz-Polenta, Trüffel-Polenta und Polenta Tiroler Art.

Koste schließlich noch unseren Risotto, eine klassische italienische Spezialität, die auch in Südtirol sehr beliebt ist. Unsere Risotto sind schnell zubereitet und schmecken wie im Restaurant: Koste den delikaten Pilz-Risotto, den bunten Tricolore-Risotto und den süßen Kürbis-Risotto.

Südtiroler Vorspeisen: Knödel, Spätzle, Pasta, Polenta und Risotto

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Kastanien-Fettuccine - 330 gr

4,80 €

Die Kastanien-Fettuccine sind eine ganz besondere Nudelspezialität und eine originelle Idee für ein herbstliches Menü. Lass sie dir nicht entgehen!

Mit 28 % Kastanienmehl, handwerklich hergestellt, eine echte Spezialität für Feinschmecker!

Schüttelbrot-Fettuccine - 330 Gr

4,80 €

In diesen Fettuccine findest du den vollen Geschmack des knusprigen Schüttelbrots wieder: köstliche Nudeln aus zu 100 % natürlichen Zutaten.

Mit frischen Eiern von Hühnern aus Freilandhaltung, knusprigem Südtiroler Schüttelbrot, handwerklich hergestellt mit Kümmel und Schabziegerklee.

Buchweizen-Fettuccine - 330 Gr

4,80 €

Der ursprüngliche Geschmack der Berge: kräftig und aromatisch, einfach so wie früher. Mit etwas gemischtem Südtiroler Aufschnitt als Vorspeise hast du schon ein perfektes Menü!

Mit 28 % Buchweizenmehl, handwerklich hergestellt, nur mit Eiern von Freilandhühnern.

I Love Pasta

28,80 € -10% 25,92 €

Jeder mag Pasta, aber nur echte Feinschmecker wissen die handwerklichen Produkte wie unsere Tagliatelle und Fettuccine zu schätzen, die aus erstklassigen Rohstoffen hergestellt werden.

Schenke Gourmet-Momente, eine Geschenkidee, der sich alle einig sind!

Das Set "I love Pasta" enthält: 1 Packung Speck-Tagliatelle, 1 Packung Radicchio - und Rosmarin-Tagliatelle, 1 Packung Heu- und Stroh-Fettuccine, 1 Packung Buchweizen-Fettuccine, 1 Packung Fusilli mit Brennnesseln, 1 Packung Lagrein-Ondonelle

Pasta-Gericht 1

11,70 € -10% 10,53 €

Nur frische Eier von freilaufenden Legehennen, Hartweizengrieß und eine Mischung aus 8 Gewürzen (u.a. Kreuzkümmel, Wacholder und Kiefer) werden zur Herstellung von den Fettuccine mit Bergkräutern verwendet. Aber es ist die Latschenkiefer, die diese Fettucine einzigartig macht. 

Das Verkostungspaket beinhaltet: 1 Packung Bergkräuter-Fettuccine 330g und 1 Glas Räucherforellen-Sauce