Bergkäse

Warum ist die Milch unserer Kühe so besonders? Ganz einfach, sie leben in kleinen Gruppen auf den Südtiroler Almen und werden das ganze Jahr über von erfahrenen Bauern betreut. Besonderes Augenmerk wird auch auf das gelegt, was sie essen: Nur Heu von den Wiesen und bei Bedarf, Futter ohne GVO. Gustos-Käse werden in der Nähe von Meran mit natürlichen Zutaten hergestellt. Wenn Sie bereits in Südtirol waren und die Erinnerungen an die Nachmittage auf der Weide genießen möchten, probieren Sie den typischen Bergkäse, den Wacholderkäse oder den Südtiroler Weinkäse. Um Freunde und Verwandte beim Abendessen zu überraschen, empfehlen wir den Hofer Pfefferer mit grünem Pfeffer, den Trüffelkäse, den Paprika-Thymian-Käse oder den Heublumenkäse zu bestellen. Alle unsere Käsesorten sind laktosefrei.

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Bergkäse

Bergkäse 2

Bergkäse

Bergkäse - 650 Gr

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Südtiroler Bergbauern verwenden ausschließlich frische Milch, die von Kühen kommt, die auf den Berghöfen rund um Meran leben. Schon mit dem ersten Biss schmeckt man den vollen Geschmack der Berge und der frischen Bergluft. Mild und aromatisch, nur mit Bergmilch aus Südtirol, traditioneller Käse der Südtiroler Bauern, handwerklich hergestellt. Ohne GVO,...

Südtiroler Weinkase

Südtiroler Weinkase 2

Bergkäse

Südtiroler Weinkase - 650 Gr

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Der Betrunkene: So wird dieser Käse mit der dunklen Rinde in Südtirol auch genannt. Nach dem Reifen wird der Käse in Weintrester veredelt. Auf diese Weise erhält dieser milde Kuhkäse sein farbenfrohes Weinaroma. Seinen Geschmack und seine Konsistenz verwöhnen den Gaumen jedes Feinschmeckers. Eine Südtiroler Käsespezialität, nur aus Bergmilch aus...

Plottner Käse nach Art des Fontina. Biologisch - 450 g

Plottner Käse nach Art des Fontina. Biologisch - 450 g 2

Bergkäse

Plottner Käse nach Art des Fontina. Biologisch - 450 g

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Du hast Lust auf einen milden Käse mit dem unverfälschten Aroma von Bio-Milch, der bei jeder Gelegenheit passt? Du hast ihn gefunden! Ein plottner Käse nach Art des Fontina hat einen köstlichen Geschmack und ist weich in der Konsistenz und daher bei Kindern sehr beliebt. Er eignet sich ideal für Aufläufe oder für schnell zubereitete Nudeln mit Käse....

Wacholderkäse - 350 Gr

Wacholderkäse - 350 Gr 2

Bergkäse

Wacholderkäse - 350 Gr

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Wacholderbeeren sind seit jeher ein traditioneller Bestandteil der Südtiroler Küche und werden vor allem zum Würzen von Wildgerichten verwendet. Unser Käsemeister wollte einen Käse mit einem besonderen Aroma kreieren, der nach Wald und frisch gemolkener Milch schmeckt. Die leichte Räucherung mit Buchenholz und Wacholderästen gibt diesem Käse seinen...

Kräuterkäse mit Schnitt- und Knoblauch

Kräuterkäse mit Schnitt- und Knoblauch 2

Bergkäse

Kräuterkäse mit Schnitt- und Knoblauch - 650 Gr

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Knoblauch und Schnittlauch sprenkeln hier das Innere dieses Käses aus Südtiroler Milch. Er duftet delikat und überzeugt, Biss für Biss, mit seinem leicht herben Geschmack. Knoblauch und Schnittlauch verschmelzen hier zu einem einzigartigen Aroma. Auch gewürfelt im Salat ein Genuss! Würziges Aroma, für Liebhaber kräftiger Käsesorten, mit 5% Kräutern...

Heublumenkäse. Biologisch - 550 gr

Heublumenkäse. Biologisch - 550 gr 2

Bergkäse

Heublumenkäse. Biologisch - 550 gr

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Klee, Ackerveilchen, Löwenzahn und Pimpinelle sind nur einige der Blumen, die aus diesem Käse aus Bio-Milch einen besonders aromatischen und raffinierten Genuss machen. Eine Rarität für echte Feinschmecker! Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei, biologisch

Camembert-Käse. Biologisch - 260 gr

Camembert-Käse. Biologisch - 260 gr 2

Bergkäse

Camembert-Käse. Biologisch - 260 gr

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Die Farbe der Rinde dieses Camembert erinnert an den frisch gefallenen Schnee der Südtiroler Berge. Weich, mild und frisch: eine Käsespezialität, die nur aus Südtiroler Bio-Milch hergestellt wird. Er ist herrlich weich in der Konsistenz und hat einen einzigartigen Geschmack mit einer leichten Champignon-Note. Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Paprika-Thymian-Käse

Paprika-Thymian-Käse 2

Bergkäse

Paprika-Thymian-Käse - 650 Gr

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Hier trifft das Gute der Südtiroler Milch auf mediterranes Aroma: Thymian und Paprika machen aus diesem halbfesten Schnittkäse aus Kuhmilch einen unwiderstehlichen Hochgenuss. Jede Scheibe riecht nach Sommer und Weiden. Wer kann da noch widerstehen? Frische Kuhmilch, Bergmilch von Südtiroler Berghöfen, mit 5 % roter Paprika und Thymian, mediterraner...

Trüffelkäse

Trüffelkäse 2

Nicht auf Lager

Bergkäse

Trüffelkase - 350 Gr

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Kleine Trüffelstückchen und Südtiroler Milch sind die Zutaten für diesen köstlichen Schatz: Einmal angeschnitten duftet diese Delikatesse einladend nach wildem schwarzen Trüffel und lässt jedem Feinschmecker das Wasser im Munde zusammenlaufen. Eine delikate und zart buttrige Gaumenfreude! Mit Südtiroler Milch und Waldtrüffel aus Acqualagna, einladend...

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Peperoncino-Käse. Biologisch - 400 gr

Peperoncino-Käse. Biologisch - 400 gr 2

Bergkäse

Peperoncino-Käse. Biologisch - 400 gr

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Diese Südtiroler Käsespezialität ist echt scharf. Der rote Peperoncino schenkt ihm seine warme Farbe und macht aus ihm eine Delikatesse für Feinschmecker. Ein Bergkäse für alle, die es scharf mögen! Achtung: Mit Vorsicht zu genießen! Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Bockshornkleekäse

Bockshornkleekäse 2

Bergkäse

Bockshornkleekäse - 650 Gr

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Wie schmeckt Bockshornklee? Das entdeckst du bei diesem ganz besonderen Käse schon beim ersten Biss. Sein aromatisch-würziges Aroma mit der leicht herben pikanten Note wird dich begeistern. Die Bockshornkleesamen geben ihm einen unverwechselbaren Geschmack, der an Walnüsse erinnert. Zusammen mit dem Geschmack der frischen Milch entsteht ein überraschend...

Hofer Pfefferer mit grünem Pfeffer. Biologisch - 500 gr

Hofer Pfefferer mit grünem Pfeffer. Biologisch - 500 gr 2

Bergkäse

Hofer Pfefferer mit grünem Pfeffer. Biologisch - 500 gr

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Der Hofer Pfefferer ist eine echte Südtiroler Spezialität: temperamentvoll aber mit einem weichen Herz. Er begeistert durch das würzig-pikantes Aroma des grünen Pfeffer, dessen Körner sich im Käse verstecken. Bio-Bergmilch sorgt für einen unverfälschten Käsegeschmack. Ein Genuss für Gourmets! Weichkäse mit Bio-Milch aus dem Passeiertal, mit grünen...

Pfefferer mit Zwiebeln

Pfefferer mit Zwiebeln 2

Bergkäse

Pfefferer mit Zwiebeln - 650 Gr

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Lass dich vom kräftigen und würzigen Geschmack dieser Südtiroler Käsespezialität überraschen! Grüner Pfeffer und Zwiebeln sind eine zwar ungewöhnliche aber dennoch sehr gelungene Kombination und geben diesem halbfesten Schnittkäse einen kräftigen Geschmack mit mildem Aroma. Ideal zum Aperitif oder als ganz besonderer Snack! Mit 95 % frischer Milch von...

Ziegenkäse Gran Capra

Ziegenkäse Gran Capra 2

Bergkäse

"Gran Capra" Ziegenhartkäse - 450 Gr

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Für die Herstellung dieses Ziegenkäses benötigt man 120 Liter Ziegenmilch – und wenn man ihn probiert, kann man den Geschmack Südtirols wahrnehmen: den Duft der Weiden im Hochgebirge, die frische Luft auf mehr als eintausend Metern Höhe und die Liebe, mit der die Bauern ihre Ziegen halten, die die Milch für diesen besonderen Käse liefern. Kräftig, aber...

Dreierlei von Käse

Verkostungspakete

Dreierlei von Käse

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Liebst du Käse, vor allem handwerklich hergestellten Käse mit einem starken Geschmack? Dann solltest du dir diese Käseverkostung, die für echte Käseliebhaber gedacht ist, nicht entgehen lassen. Das Verkostungspaket beinhaltet: 1 Kräuterkäse mit Schnitt- und Knoblauch 650g, 1 Peperoncino-Käse 400g, 1 Pfefferer mit Zwiebeln 650g

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