Zutaten:
200 g Honig
200 g weißes Dinkelmehl
200 g Dinkelvollkornmehl
125 ml Milch
125 g Butter
125 g Quarkkäse
100 g Sultaninen
50 g Haselnüsse
3 Eier
3 Teelöffel
Backpulver
Schale einer Zitrone
Staubzucker
Vorbereitung
In einer Schüssel führen Sie Honig, Butter und Eier zusammen und mischen sie gut, bis sich eine schaumige Creme bildet. In einer anderen Schüssel vermengen Sie den Käse mit der Zitronenschale, den Sultaninen und die Haselnüsse und geben Sie sie schließlich zur Honigmasse dazu. Geben Sie den Backpulver zum Mehl, fügen Sie die Milch hinzu und verrühren Sie die Mischung. Legen Sie nun die Mehlmischung und den Quarkteig zusammen und rühren Sie sie zu einem Teig. Füllen Sie eine mit Butter gefettete Form und backe den Kuchen für ca. 50 Minuten im Ofen bei 180°. Wenn der Kuchen bereit ist, können Sie ihn mit Staubzucker bestreuen und servieren. Das Geheimnis dieses köstlichen Kuchens ist ganz eindeutig der Honig. Wählen Sie für deinen Kuchen einen qualitativ hochwertigen Honig, der von einheimischen Bienen produziert wird. Noch besser, wenn es sich um Bienen handelt, die auf dem Land oder auf in den Bergen leben. In unserem Sortiment bieten wir den Honig an, der im Vinschgau, Passeiertal und in der Umgebung Merans gesammelt und produziert wird. Einfach nur herrlich auf Brot, er versüßt aber auch dein Gebäck auf natürlicher und gesunder Weise. Kosten Sie unseren Honig >
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