Einfach köstlich, dieses traditionelle Südtiroler Bauernbrot! Um den vollen Geschmack des mit Fenchel und Kümmel gewürzten Roggenbrots zu genießen, kann man das Brot 5 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Glutenarm und ballaststoffreich, kalorienarm und mit einer geringen glykämischen Last, köstlich und aromatisch, nach einem traditionellen Vinschgauer Rezept, kann kalt aber auch aufgebacken gegessen werden.
GARANTIERTE QUALITÄT
Kostenloser Versand für Bestellungen von mindestens 60 €
Lieferzeiten 3-4 Werktage. Wir versenden von Montag bis Mittwoch, damit das Paket noch vor dem Wochenende zugestellt wird
Zahlungsmittel: Paypal, Kreditkarte, Amazon Pay, Banküberweisung
Traditionell gibt es bei den Südtiroler Bauern Roggenbrot zum Essen. Traditionell wurde es nur dreimal im Jahr bei zunehmendem Mond gebacken und dann sehr sorgfältig aufbewahrt. Und warum es „Vinschger’l“ heißt? Der Name leitet sich vom „Vinschger Paarl“ her: ein Schwarzbrot, das im Vinschgau immer paarweise im Ofen gebacken wurde. Das Originalrezept für dieses Roggenbrot geht auf die Benediktinerbrüder des Klosters Marienberg über der Ortschaft Burgeis in der Gemeinde Mals zurück. Das „Vinschger’l“ von Gustos ist ein Brot wie von früher: nur mit Roggenmehl, Wasser und Sauerteig. Roggen ist ein Getreide, das schon seit Urzeiten verwendet wird und auf vielfältige Weise dem Körper gut tut: Es hat wenig Gluten und einen niedrigen Kaloriengehalt, hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und ist nützlich für diejenigen, die einen schwachen Darm haben und an Verstopfung leiden, weil es reich an Ballaststoffen ist.
Roggenbrot zu backen ist nicht einfach, da Roggen nur wenig Gluten enthalten und der Teig nur schwer anfängt zu „kleben“. Daher braucht es viel Erfahrung, um ein lockeres Roggenbrot mit diesem unverwechselbaren Geschmack herzustellen. Die Traditionsbäckerei, die das Vinschgauer Roggenbrot von Gustos herstellt, backt die Brote nach alter Handwerkstradition mit selbst hergestelltem Sauerteig und gibt gerade so viel Weizenmehl dazu, dass der Roggenteig etwas mehr Stand erhält. Und natürlich kommen die klassischen Brotgewürze Kümmel, Fenchelsamen, Koriander und Anis dazu. Für mehr Geschmack und eine knusprige Kruste das Brot einfach 5 Minuten bei 200 Grad im Backofen aufbacken
Zutaten: Wasser, Roggenmehl 65%, Weizenmehl, Fenchel, Kümmel, Salz, Hefe. Kann Spuren von Soja, Sesam, Schalenfrüchten, Milcherzeugnissen, Eiern enthalten.
• Gewicht: 300 Gr
• Preis pro Kg: 15 €
• Hergestellt in: Südtirol
• Lagerung: Kühl und trocken lagern. Vor direktem Sonnenlicht schützen.
• Verpackung: In Nylonbeutel für Lebensmittel
• Haltbarkeit: 120 Tage
Klee, Ackerveilchen, Löwenzahn und Pimpinelle sind nur einige der Blumen, die aus diesem Käse aus Bio-Milch einen besonders aromatischen und raffinierten Genuss machen. Eine Rarität für echte Feinschmecker!
Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei, biologisch
Südtiroler Bergbauern verwenden ausschließlich frische Milch, die von Kühen kommt, die auf den Berghöfen rund um Meran leben. Schon mit dem ersten Biss schmeckt man den vollen Geschmack der Berge und der frischen Bergluft.
Mild und aromatisch, nur mit Bergmilch aus Südtirol, traditioneller Käse der Südtiroler Bauern, handwerklich hergestellt.
Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei.
Es ist das zarteste Stück des Specks: das Herzstück der Schweinekeule, mager aber trotzdem köstlich und aromatisch, mit nur wenig Fett. Ideal für alle, die nur das Beste wollen.
Premium-Qualität, leicht geräuchert und fein gewürzt, kleines Format, ideal für Single-Haushalte.
Gewicht: 350 gr • Ein besonderes Rezept für eine Berg-Bresaola, urspünglich im Geschmack. Hergestellt in Südtirol aus ausgesuchtem magerem Rindfleisch. mager und mit viel Eisen gewürzt und leicht geräuchert aus der Keule von ausgesuchten Rindern hergestellt im Südtirol für leichte und schmackhafte Gerichte
Einfach köstlich, dieses traditionelle Südtiroler Bauernbrot! Um den vollen Geschmack des mit Fenchel und Kümmel gewürzten Roggenbrots zu genießen, kann man das Brot 5 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Glutenarm und ballaststoffreich, kalorienarm und mit einer geringen glykämischen Last, köstlich und aromatisch, nach einem traditionellen Vinschgauer Rezept, kann kalt aber auch aufgebacken gegessen werden.
