Kaiserteil: Das ist der traditionelle Name für diesen ganz besonderen Speck. Denn nur das beste Stück der Schweinskeule ist gut genug für einen Kaiser!
Aus der Oberschale von Qualitätsschweinen, aromatischer und hochwertiger Speck, leicht geräuchert, hergestellt in Südtirol, besonders mager und zart.
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Dieser Speck Kaiserteil ist ein magerer Schinken, leicht geräuchert und fein gewürzt. Nur der beste Teil der Schweinskeule kann als Kaiserteil verwendet werden. Es ist daher nicht verwunderlich, dass er so gut schmeckt!
Schon bei der sorgfältigen Auswahl des Schweinefleisches legen die Experten dieses kleinen Südtiroler Handwerksbetrieb das beste Stück aus der Keule zur Seite, um daraus diesen Magerspeck aus der Oberschale zu machen. Das sogenannte Kaiserteil ist das magerste und zarteste Teilstück aus der Schweinekeule. Nach den Salzen reift das Fleisch zuerst zwei Wochen lang im Kühlen und wird danach noch ein weiteres Mal vorsichtig getrocknet, bevor es in die Räucherkammer kommt. Hier werden die Schinken über Buchenholz und Wacholderästen leicht geräuchert. Anschließend kommt der Magerspeck in eine moderne Reifekammer, in der sie bei einer konstanten Temperatur und kontrollierter Luftfeuchtigkeit reifen dürfen.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsmittel E250
• Gewicht: 350 Gr
• Preis pro Kg: 29,60 €
• Hergestellt in: Südtirol
• Lagerung: bei Raumtemperatur, vor Wärme schützen
• Verpackung: vakuumverpackt
• Haltbarkeit: 120 Tage
Gluten- und laktosefrei
Beginne den Tag mit einer vollen Ladung Energie: das Haferbrot ist reich an Ballaststoffen und natürlichen Substanzen, die dir Energie geben. Für den idealen Start in den Tag!
Mit 29 % Haferflocken, Hafervollkornmehl und Haferspelz, reich an Ballaststoffen, gibt natürlich Energie, leicht verdaulich.
Südtiroler Bergbauern verwenden ausschließlich frische Milch, die von Kühen kommt, die auf den Berghöfen rund um Meran leben. Schon mit dem ersten Biss schmeckt man den vollen Geschmack der Berge und der frischen Bergluft.
Mild und aromatisch, nur mit Bergmilch aus Südtirol, traditioneller Käse der Südtiroler Bauern, handwerklich hergestellt.
Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei.
Was darf bei einem Ausflug in die Berge nicht im Rucksack fehlen? Südtiroler Kaminwurzen, was für eine Frage! Ein typisches Bergwandereressen, das praktisch mitzunehmen ist und bequem aus der Hand gegessen werden kann, wann immer du Hunger bekommst!
Typisch Südtiroler Bauernwürstchen mit 20 % Rindfleisch und 80 % Schweinefleisch, kann mit Haut verzehrt werden, köstlich und unwiderstehlich.
Von Mai bis September ist der Holunderblüten-Sirup im Südtirol in jeder Küche und in allen Bars und Restaurants zu finden. Traditionell wird der Sirup mit stillem Wasser oder Sprudel verdünnt und ist außerdem unverzichtbar für den bekanntesten Südtiroler Aperitif, den Hugo!
Mit 55 % Holunderblütenextrakt, ein erfrischender Durstlöscher, unverzichtbar für die Zubereitung eines Hugo, hergestellt in Südtirol.
Kaiserteil: Das ist der traditionelle Name für diesen ganz besonderen Speck. Denn nur das beste Stück der Schweinskeule ist gut genug für einen Kaiser!
Aus der Oberschale von Qualitätsschweinen, aromatischer und hochwertiger Speck, leicht geräuchert, hergestellt in Südtirol, besonders mager und zart.
