Delikate Köstlichkeiten mit verschmitztem Gesicht: Die Südtiroler Spitzbuben aus Mürbeteig und Marmelade sind bei Groß und Klein beliebt!
Südtiroler Gebäckspezialitäten mit Fruchtkonfitüre, Butter und frischen Eiern, traditionell hergestellt, 3 Spitzbuben pro Packung.
Weißt du, woher die Spitzbuben ihren Namen erhalten haben? Von dem spitzbübischen Aussehen natürlich, denn die Löcher, durch die man die Marmelade sehen kann, erinnern an das Gesicht eines kleinen Strolchs. Aber trotz ihres Namens sind sie einfach nur köstlich! Nach traditionellem Rezept hergestellt sind diese Plätzchen ideal zum Nachmittagstee oder -kaffee – süße, aber gesunde Köstlichkeiten aus guten und unverfälschten Zutaten.
Diese Butterplätzchen sind eine traditionelle Südtiroler Spezialität, die von einem Handwerksbetrieb im Eisacktal nach einem einfachen Rezept nach Hausfrauenart von Hand hergestellt werden. Aus Weizenmehl, Butter, frischen Eiern, Zucker, Backpulver und etwas Vanille- und Zitronenaroma wird ein Mürbeteig hergestellt. Mit einem gewellten runden Ausstecher werden zwei Plätzchen ausgestochen, wobei in eines der beiden die Löcher für das Gesicht geschnitten werden. Die Mürbteigs Plätzchen kommen dann kurz in den Backofen, bis sie leicht gebräunt sind. Das untere Plätzchen bestreicht man dann großzügig die Erdbeer-, Aprikosen- oder Himbeerkonfitüre und setzt das zweite Plätzchen darauf. Zum Schluss die Dekoration mit gehackten gerösteten Haselnüssen oder Schokoladenglasur. Köstlich!
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