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Schweinskarree ohne Knochen
Schweinskarree ohne Knochen
Schweinskarree ohne Knochen
Schweinskarree serviert mit Vinschgauer Sauerkraut

Schweinskarree ohne Knochen - 1,5 kg

41,85 €
36,83 € -12%
Bruttopreis

Mit diesem Schweinskarree hast du deinen großen Auftritt: Serviere das Fleisch am Stück und schneide es vor den Augen deiner Gäste in Scheiben – sie werden begeistert sein!

Eine typische Tiroler Spezialität, nur ausgesuchtes Schweinefleisch, mit Dampf gegart und geräuchert mit Wacholderästen.

Geräuchert
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Eine typisch Südtiroler Spezialität, die sich am besten in guter Gesellschaft genießen lässt. Das Schweinskarree ohne Knochen ist wirklich schnell zuzubereiten und schmeckt vorzüglich. Am besten passen dazu Senf und Kraut. Köstlich!!

Das Schweinskarree von Gustos stammt aus handwerklicher Herstellung, durch die sein ursprünglicher Geschmack entsteht. Zuerst wird das Fleisch mit Salzlake präpariert, die ins Fleisch gespritzt wird. Danach kommt es in ein Rollfass: Durch ständiges Drehen werden die Fleischfasern geöffnet, damit das Salz tief in das Fleisch eindringen kann. Anschließend wird das Schweinskarree langsam mit Dampf gegart und dann leicht geräuchert. Vakuumverpackt ist das Schweinskarree etwa einen Monat im Kühlschrank haltbar.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Saccharose, Stabilisatoren E450 E451, Verdickungsmittel E415, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsmittel E250, Aromen.

•  Gewicht: 1,5 Kg
•  Preis pro Kg: 27,90 €
•  Hergestellt in: Südtirol
•  Lagerung: im Kühlschrank (0°/+4° C)
•  Verpackung: vakuumverpackt
•  Haltbarkeit: 40 Tage

Gluten- und laktosefrei


MSL-90
986 Artikel

Technische Daten

DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERT
(je 100 Gramm)
Energie
146 kcal / 613 kJ
Fett
6.3 g
...davon gesättigte Fettsäuren
2.9 g
Kohlenhydrate
1.3 g
Ballaststoffe
0.1 g
...davon Zucker
1.3 g
Eiweiß
21 g
Salz
5.5 g

Besondere Bestellnummern

ean13
4251100352117
upc
95

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Im Topf: Ins kalte Wasser legen und für ca. 1h - 1.30h langsam kochen lassen.

Im Ofen: Die Schweinshaxe in eine Gratiform mit ca. 1 cm Wasser legen, eventuell Zwiebeln und Karotten hinzufügen und 1.30h bei einer Temperatur von 180° backen.

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