Speck nicht geräuchert - 2,2 Kg

Name: Speck nicht geräuchert - 2,2 Kg
Brand: Gustos
SKU: MSL-129
Price: 54.12 EUR
Availability: InStock

54,12 €

Bruttopreis

Der ideale Schinken für alle, die das Räucheraroma nicht mögen, aber den vollen Geschmack eines Rohschinken lieben.

Nicht geräuchert, aromatisch und mild, aus ausgewähltem Schweinefleisch.

Geräuchert

Nicht geräuchert

0 Bewertungen

Kostenloser Versand für Bestellungen von mindestens 60 €.
Lieferzeiten 3-4 Werktage. Wir versenden von Montag bis Mittwoch, damit das Paket noch vor dem Wochenende zugestellt wird.
Zahlungsmittel: Paypal, Kreditkarte, Amazon Pay, Banküberweisung

Beschreibung
Artikeldetails

Der Südtiroler Bergschinken wird nach dem gleichen Prinzip hergestellt wie der traditionelle Südtiroler Qualitätsspeck – jedoch ohne Räucherung. Der Schinken wird mit derselben Würzmischung wie der Speck eingerieben, man verzichtet jedoch auf das Räuchern, sondern lässt ihn nur kurze reifen.

Dieser Südtiroler Bergschinken wird mit derselben Sorgfalt hergestellt, wie das geräucherte Schweinsfilet von Gustos. Es wird sogar dasselbe Fleisch verwendet: Schweinekeulen von ausgesuchten Höfen in Deutschland und Österreich. Das erste Salzen erfolgt durch eine Maschine, die das Fleisch bearbeitet um die Fasern zu öffnen, damit das Salz in das Fleisch eindringen kann. Dann erst kommt es in die Hände der Schinkenmeister, die genau kontrollieren, ob der Schinken noch Salz braucht – so wird sichergestellt, dass der Bergschinken nie zu salzig ist. Anschließend reift der Schinken bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit in modernen Reifekammern, denen frische Bergluft zugeführt wird.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsmittel E250.

• Gewicht: 2,2 Kg
• Preis pro Kg: 24,60 €
• Hergestellt in: Südtirol
• Lagerung: Raumtemperatur
• Verpackung: vakuumverpackt
• Haltbarkeit: 120 Tage

Gluten- und laktosefrei