Brennnessel-Fusilli

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Brennnessel-Fusilli

Brennnessel-Fusilli - 330 Gr

5,50 €

Bruttopreis

Brennnesseln werden wegen ihrer „reizenden Art“ nicht sehr geliebt. Dabei ist dieses Grün bei Weitem nicht zu verachten! Warum sind diese Fusilli sonst so köstlich?

Nudeln aus Hartweizen mit Brennnesseln aus Südtirol, handwerklich hergestellt, für originelle Nudelgerichte.

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Beschreibung
Artikeldetails

Im Frühling findet man im Südtirol am Rand von Feldern und Wiesen viele Brennnesseln, die dort wild und üppig wachsen. Die getrockneten Brennnesselblätter werden in dieser Nudel-Manufaktur zusammen mit etwas Minze fein gehackt und zu Fusilli verarbeitet, die die Farbe des Waldes haben. Diese Südtiroler Pasta wird nur aus Hartweizengrieß und Wasser gemacht, da keine Eier in den Nudelteig kommen. Wissenswert: Brennnessel werden in der Südtiroler Küche gerne zusammen mit Ricotta oder Frischkäse als Füllung für Ravioli verwendet.

Im Gegensatz zu den Eiernudeln werden für diese Fusilli nur Hartweizengrieß und Wasser verwendet. Hergestellt werden sie aber von der gleichen Nudel-Manufaktur – mit viel Leidenschaft für Qualität. Für die Brennnessel-Fusilli (die zu den Lieblingsnudelsorten des Nudelmachermeisters gehören) kommen 2 % getrocknete Brennnesseln und etwas Minze dazu. Die Kräuter werden in Südtirol geerntet, an der Luft getrocknet und zu Pulver gemahlen.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Brennesselpulver 2% und Pfefferminzpulver

• Garzeit: 7 Minuten
• Portionen: 4 Portionen
• Gewicht: 330 Gr
• Preis pro Kg: 14,55 €
• Hergestellt in: Südtirol
• Lagerung: Kühl und trocken lagern
• Verpackung: In Nylonbeutel für Lebensmittel
• Haltbarkeit: 30 Monate

DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERT: (je 100 Gramm)
Energie: 1.498 kJ / 353 kcal
Fett: 0.98 g
... davon gesättigte Fettsäuren: 0.20 g
... davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.18 g
... davon mehrfach ungesättigten Fettsäuren: 0.60 g
Kohlenhydrate: 73.1 g
Ballaststoffe: 2.8 g
...davon Zucker: 4.1 g
Eiweiß: 11.5 g
Salz: 0.05 g

Artikel-Nr. EGL-06

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