Die Pfifferlingsknödel werden aus wenigen einfachen Zutaten gemacht: gewürfeltes Altbrot, kleingeschnittene Pfifferlinge , Eier, Zwiebeln und Petersilie. Der Teig läuft über ein Band, auf dem sie durch Zauberei daraus Knödel geformt werden, die anschließend in Packungen mit 4 Portionen verpackt werden. Um die Knödel länger haltbar zu machen, werden sie kurz pasteurisiert. So hast du immer ein paar Knödel im Vorratsschrank, um schnell eine der beliebtesten Südtiroler Spezialitäten auch zu Hause zubereiten zu können.
Zutaten: Brotwürfel (Weizenmehl Typ “0“, Wasser, Schweineschmalz, Olivenöl, Gärstoff, Salz), Pfifferlinge Cantharellus Cibarius 22%, Gemüsebrühe (Wasser, natürliche Aromen, getrocknete Gemüse: Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Lauch, Petersilie), Zwiebel, Eier pasteurisiert, Eigelb pasteurisiert, Wasser, Petersilie, Sonnenblumenöl und Erdnuss, Muskatnuss, Koriander, Knoblauch; Kann Spuren von Milch, Soja, Nüssen, Haselnüsse, Mandeln und Sesamkerne enthalten.
• Garzeit: 15 Minuten
• Gewicht: 300 Gr
• Preis pro Kg: 16,67 €
• Hergestellt in: Südtirol
• Lagerung: im Kühlschrank (0°/+4° C)
• Verpackung: vakuumverpackt
• Haltbarkeit: 45 Tage