Bresaola vom Rind 350 gr

Für die Herstellung dieses Ziegenkäses benötigt man 120 Liter Ziegenmilch – und wenn man ihn probiert, kann man den Geschmack Südtirols wahrnehmen: den Duft der Weiden im Hochgebirge, die frische Luft auf mehr als eintausend Metern Höhe und die Liebe, mit der die Bauern ihre Ziegen halten, die die Milch für diesen besonderen Käse liefern. Kräftig, aber trotzdem ausgewogen im Geschmack, mit einer süßen Note, die in Erinnerung bleibt.

Würzig aber nicht bekannt, 9 Monate gereift, mit 19 % weniger Fett als ein Ziegenfrischkäse, proteinreich, nur aus Ziegenmilch aus Südtirol, leicht zu verdauen.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Ein ganz neuer Geschmack für deine Grissini: In diese Knusperstangen kommt gemahlenes Schüttelbrot, das ihnen den typischen Geschmack nach Roggen, Kümmel und Fenchelsaat gibt. Die muss man einfach probieren!

Von Hand hergestelltes Schüttelbrot mit Kümmel und Fenchelsamen, ideale Grundlage für Antipasti und Aperitife, mit dem charakteristischen Geschmack des Südtiroler Schüttelbrots.

Der Betrunkene: So wird dieser Käse mit der dunklen Rinde in Südtirol auch genannt. Nach dem Reifen wird der Käse in Weintrester veredelt. Auf diese Weise erhält dieser milde Kuhkäse sein farbenfrohes Weinaroma. Seinen Geschmack und seine Konsistenz verwöhnen den Gaumen jedes Feinschmeckers.

Eine Südtiroler Käsespezialität, nur aus Bergmilch aus Südtirol, veredelt im Rotwein, ein besonderer Geschmack mit delikatem Weinaroma.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei