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Speck, Fleisch und Wurst

Speck, Fleisch und Räucherwurstspezialitäten aus Südtirol

Die bekanntesten Spezialitäten Südtirols sind Speck, Kaminwurzen und Würstel. Hergestellt werden diese Spezialitäten meistens aus Schweinefleisch, aber auch aus Fleisch vom Hirsch, Wildschwein oder Reh. Sie werden mit traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt und erhalten ihr Aroma durch Bergkräuter und Wacholder. Die natürliche Räucherung und fachmännische Reifung sorgen auch heute noch für eine lange Haltbarkeit; aber heute mit der Sicherheit konstanter Qualitätskontrollen. Gustos hat die besten Produkte Südtirols ausgesucht: verschiedene Sorten Qualitätsspeck, Kaminwurzen, Wildschwein- und Hirschsalami, Meraner Würstel und Weißwürste, Schweinskarree und Schweinshaxe.

Speck, Fleisch und Würstel aus Südtirol

Speck, Fleisch und Wurst

24 Artikel gefunden

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Geräucherte Speck-Scheiben - 100 gr

4,80 € -12% 4,22 €

Was darf im Kühlschrank nie fehlen? Genau: eine Packung geräucherter Speck in Scheiben. Praktisch verpackt, gibt er mit seinem unverwechselbaren Räucheraroma jedem Essen das gewisse Etwas.

Schweinskarree ohne Knochen - 1,5 kg

37,70 €

Mit diesem Schweinskarree hast du deinen großen Auftritt: Serviere das Fleisch am Stück und schneide es vor den Augen deiner Gäste in Scheiben – sie werden begeistert sein!

Eine typische Tiroler Spezialität, nur ausgesuchtes Schweinefleisch, mit Dampf gegart und geräuchert mit Wacholderästen.

Meraner Würstel - 280 gr

4,90 €

Meran ist eine der schönsten Städte im Südtirol und gibt diesen Würstchen ihren Namen: Meraner Würstel isst man dort nämlich an jeder Ecke.

Ein traditioneller Südtiroler Imbiss mit 20% Rindfleisch und 62% Schweinefleisch.

Schweinskarree mit Knochen - 3 kg

73,20 €

Eine echte Tiroler Spezialität: geräuchertes Schweinskarree – am besten mit einem guten Glas Lagrein oder einem besonderen Bier zu genießen! Das perfekte Essen, um an kalten Wintertagen Leib und Seele zu wärmen!

Ein typisches Fleischgericht der Tiroler Küche, nur ausgesuchtes Schweinefleisch, leichter Räuchergeschmack, bereits vorgegart, für 8 Personen.

Würstel ohne Haut - 280 gr

4,90 €

Lust auf Hot Dog? Oder Würstel mit Sauerkraut? Dann greif zu den Würstel ohne Haut von Gustos - für das gewisse Etwas auf dem Teller!

Delikates Aroma mit charakteristischem Geschmack, leicht geräuchert nach traditionellem Rezept hergestellt, mit 15 % Rindfleisch, ideal zum Grillen.

Speck Herzstück - 350 gr

8,50 € -12% 7,48 €

Es ist das zarteste Stück des Specks: das Herzstück der Schweinekeule, mager aber trotzdem köstlich und aromatisch, mit nur wenig Fett. Ideal für alle, die nur das Beste wollen.

Premium-Qualität, leicht geräuchert und fein gewürzt, kleines Format, ideal für Single-Haushalte.

Geräuchertes Schweinskotelett ohne Knochen - 300 Gr

8,25 €

Keine Zeit zum Kochen? Die Lösung: Schweinskotelett mit Kartoffeln aus dem Ofen. Spart Zeit in der Küche und bringt deftigen Geschmack auf den Tisch: Diese geräucherte Tiroler Spezialität ist schon vorgegart und bereits in Scheiben geschnitten.

Nur ausgesuchtes Schweinefleisch, leicht geräuchert und delikat gewürzt, hergestellt im Südtirol, mit Dampf gegart, Packung mit 3 Scheiben.

Servelade - 280 gr

4,90 €

Diese Brühwürste bestehen aus Schweinefleisch und Rindfleisch und sind leicht geräuchert. Ideal für ein schnell zubereitetes Essen oder als Zutat für Fingerfood und Aufläufe. Die Servelade kann gegrillt, gekocht oder roh verzehrt werden.

Mit 20 % Rindfleisch und 55 % Schweinefleisch, delikat mit leichtem Räucheraroma, hergestellt im Südtirol.

Geräucherte Schweinshaxe - 1,2 KG

12,30 €

Lust auf eine echte Schweinshaxe wie vom Oktoberfest? Bei Gustos hast du sie gefunden: die echte Schweinshaxe, geräuchert, gewürzt und mit Dampf vorgegart. Wie kocht man Schweinehaxen? Die Schweinehaxe von Gustos ist vorgekocht. Unser Chef empfielt folgede zwei Möglichkeiten, das Fleisch zu kochen:

Im Topf: Ins kalte Wasser legen und für ca. 1h - 1.30h langsam kochen lassen.

Im Ofen: Die Schweinshaxe in eine Gratiform mit ca. 1 cm Wasser legen, eventuell Zwiebeln und Karotten hinzufügen und 1.30h bei einer Temperatur von 180° backen.

Weißwurst - 280 gr

4,90 €

Natürlich haben wir sie nicht vergessen: die bayerischen Weißwürste, die heiß mit süßem Senf und warmen Brez‘n am besten schmecken. Und dazu? Ein Maß bayerisches Bier! Zum Wohl!

Traditionelle bayerischen Weißwürste, nur mit ausgesuchtem Schweinefleisch, hergestellt im Südtirol, ohne Konservierungsmittel, Packung mit 3 Stück.

Speck 5 Monate gereift - 2,2 Kg

48,95 € -15% 41,61 €

Speck – wer kennt ihn nicht? speck ist wahrscheinlich die berühmteste Spezialität des Südtirols. Einzigartig, voller Aroma und köstlichen Geschmack, perfekt geräuchert … kurz: unwiderstehlich!

Originaler Speck der Extraklasse, traditionell hergestellt in Südtirol, aus sorgfältig ausgesuchtem Fleisch, handwerklich verarbeitet, natürlich geräuchert, mit einem unverwechselbaren Aroma.

Leberkäse 1 KG

19,80 € -12% 17,42 €

Leberkäse ist eine bayerische Fleischspezialität, die am besten in Scheiben geschnitten mit Kartoffeln und grünem Salat genossen wird. Ein schnell zubereitetes Essen, das im Nullkommanichts serviert werden kann!

Vinschgauer Sauerkraut - 700 gr

5,50 €

Was passt zu Würstel und Geräuchertem? Natürlich Sauerkraut! Und wo findet man das Südtiroler Original? Bei Gustos! Einfach hier bestellen

Das beste Sauerkraut Südtirols aus Weißkraut, ohne Konservierungsstoffe, natürlich fermentiert.

Leberkäse 300 gr

6,45 €

Gewicht: 300gr • Leberkäse ist eine bayerische Fleischspezialität, die am besten in Scheiben geschnitten mit Kartoffeln und grünem Salat genossen wird. Ein schnell zubereitetes Essen, das im Nullkommanichts serviert werden kann!

Südtiroler Speck g.g.A. Rechteckig Ganze Hamme - 4,5 Kg

94,00 €

Der Südtiroler Speck g.g.A. erfüllt alle vorgesehene Qualitätskriterien und bekommt deshalb das Gütesiegel "Geschützte Geografische Angabe". Strengste Produktionskriterien werden vom Speckproduzenten erfüllt und regelmäßig vom Südtiroler Speckkonsortium überprüft. Von besonderer Bedeutung ist die traditionelle Fleischverarbeitung, die den authentischen und unverwechselbaren Geschmack des Specks garantiert.

Das rechteckige Format dieser Speck-Hamme eignet sich besonders für diejenigen, die den Speck mit der Aufschnittmaschine aufschneiden.

Carne Salada - 2,5 Kg

84,80 €

Ein typisches Fleischgericht aus dem Trentino, das roh als Carpaccio oder leicht angedünstet serviert wird. Eine köstliche Delikatesse, bei der man nicht Nein sagen kann! Die muss man einfach probieren!

Eine Spezialität aus dem Trentino mit einheimischem Rindfleisch, köstlich und leicht, ideal für ein leckeres sommerliches Carpaccio.

Südtiroler Speck g.g.A. Rechteckig Halbe Hamme - 2,2 Kg

55,20 €

Der Südtiroler Speck g.g.A. erfüllt alle vorgesehene Qualitätskriterien und bekommt deshalb das Gütesiegel "Geschützte Geografische Angabe". Strengste Produktionskriterien werden vom Speckproduzenten erfüllt und regelmäßig vom Südtiroler Speckkonsortium überprüft. Von besonderer Bedeutung ist die traditionelle Fleischverarbeitung, die den authentischen und unverwechselbaren Geschmack des Specks garantiert.

Das rechteckige Format dieser halben Speck-Hamme eignet sich besonders für diejenigen, die den Speck mit der Aufschnittmaschine aufschneiden.

Carne Salada in Scheiben - 100 Gr

5,40 €

Ein typisches Fleischgericht aus dem Trentino, das roh als Carpaccio oder leicht angedünstet serviert wird. Eine köstliche Delikatesse, bei der man nicht Nein sagen kann! Die muss man einfach probieren!

Eine Spezialität aus dem Trentino mit einheimischem Rindfleisch, köstlich und leicht, ideal für ein leckeres sommerliches Carpaccio, bereits in Scheiben aufgeschnitten.

Lendenstück - 300 Gr

12,50 €

Würzig, aber nicht salzig: Die geräucherte Schweinelende ist vollmundig im Geschmack und leicht geräuchert. Genau wie es die Südtiroler Tradition verlangt!
Die muss man einfach probieren.

Mager und delikat, leicht geräuchert, von ausgesuchtem Schweinefleisch.

Südtiroler Speck g.g.A. Rechteckig Ganze Hamme ohne Schwarte - 4 Kg

99,00 €

Der Südtiroler Speck g.g.A. erfüllt alle vorgesehene Qualitätskriterien und bekommt deshalb das Gütesiegel "Geschützte Geografische Angabe". Strengste Produktionskriterien werden vom Speckproduzenten erfüllt und regelmäßig vom Südtiroler Speckkonsortium überprüft. Von besonderer Bedeutung ist die traditionelle Fleischverarbeitung, die den authentischen und unverwechselbaren Geschmack des Specks garantiert.

Das rechteckige Format dieser Speck-Hamme eignet sich besonders für diejenigen, die den Speck mit der Aufschnittmaschine aufschneiden. Außerdem ist der Speck bereits
ohne die harte Schwarte auf der Unterseite verpackt, dadurch kannst du den Speck leichter aufschneiden, ohne dass du mühsam das Harte wegschneiden musst.

Lendenstück - 900 Gr

26,80 € -12% 23,58 €

Würzig, aber nicht salzig: Die geräucherte Schweinelende ist vollmundig im Geschmack und leicht geräuchert. Genau wie es die Südtiroler Tradition verlangt! Die muss man einfach probieren.

Mager und delikat, aus ausgesuchtem Schweinefleisch, leicht geräuchert, nach der Südtiroler Tradition hergestellt.

Südtiroler Speck g.g.A. Rechteckig Halbe Hamme ohne Schwarte - 2 Kg

56,20 €

Der Südtiroler Speck g.g.A. erfüllt alle vorgesehene Qualitätskriterien und bekommt deshalb das Gütesiegel "Geschützte Geografische Angabe". Strengste Produktionskriterien werden vom Speckproduzenten erfüllt und regelmäßig vom Südtiroler Speckkonsortium überprüft. Von besonderer Bedeutung ist die traditionelle Fleischverarbeitung, die den authentischen und unverwechselbaren Geschmack des Specks garantiert.

Das rechteckige Format dieser halben Hamme Speck eignet sich besonders für diejenigen, die den Speck mit der Aufschnittmaschine aufschneiden. Außerdem ist der Speck bereits
ohne die harte Schwarte auf der Unterseite verpackt, dadurch kannst du den Speck leichter aufschneiden, ohne dass du mühsam das Harte wegschneiden musst.

Speck in Würfeln - 165 Gr

3,80 €

Der Speck in Würfeln ist deine geheime Zutat, die deine Gerichte noch leckerer und einladender macht! Bereiche deine Rezepte mit einem traditionsreichen Produkt wie Schinkenspeck, das bereits fein geschnitten und einsatzbereit ist. In der praktischen 165-Gr-Packung hast du einen der besten Specks immer griffbereit, perfekt versiegelt.

Die Speckwürfeln sind kleiner als jene, die man normalerweise auf dem Markt findet und daher noch praktischer zum Kochen und Essen. Ihr Geschmack wird dich überraschen!

Mit den Speckwürfeln kannst du deine Gäste zum Staunen bringen: Probiere sie im Auflauf oder in einem frischen Salat. Koche eine genussvolle Speck- und Radicchio-Lasagne oder ein köstliches Nudelgericht mit Speck-, Mozzarella- und Kirschtomaten. Der Erfolg ist gesichert!