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Biologisch

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Bergkäse

Warum ist die Milch unserer Kühe so besonders? Ganz einfach, sie leben in kleinen Gruppen auf den Südtiroler Almen und werden das ganze Jahr über von erfahrenen Bauern betreut. Besonderes Augenmerk wird auch auf das gelegt, was sie essen: Nur Heu von den Wiesen und bei Bedarf, Futter ohne GVO. Gustos-Käse werden in der Nähe von Meran mit natürlichen Zutaten hergestellt. Wenn Sie bereits in Südtirol waren und die Erinnerungen an die Nachmittage auf der Weide genießen möchten, probieren Sie den typischen Bergkäse, den Wacholderkäse oder den Südtiroler Weinkäse. Um Freunde und Verwandte beim Abendessen zu überraschen, empfehlen wir den Hofer Pfefferer mit grünem Pfeffer, den Trüffelkäse, den Paprika-Thymian-Käse oder den Heublumenkäse zu bestellen. Alle unsere Käsesorten sind laktosefrei.

Südtiroler Käse - einzigartig, aromatisch und laktosefrei

Bergkäse

11 Artikel gefunden

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Bergkäse - 650 Gr

13,95 €

Südtiroler Bergbauern verwenden ausschließlich frische Milch, die von Kühen kommt, die auf den Berghöfen rund um Meran leben. Schon mit dem ersten Biss schmeckt man den vollen Geschmack der Berge und der frischen Bergluft.

Mild und aromatisch, nur mit Bergmilch aus Südtirol, traditioneller Käse der Südtiroler Bauern, handwerklich hergestellt.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei.

Plottner Käse nach Art des Fontina - 450 Gr

14,33 €

Du hast Lust auf einen milden Käse mit dem unverfälschten Aroma von Bio-Milch, der bei jeder Gelegenheit passt? Du hast ihn gefunden! Ein plottner Käse nach Art des Fontina hat einen köstlichen Geschmack und ist weich in der Konsistenz und daher bei Kindern sehr beliebt. Er eignet sich ideal für Aufläufe oder für schnell zubereitete Nudeln mit Käse.

Harmonisch und angenehm im Geschmack, bei Kindern sehr beliebt, ideal für die Zubereitung von typisch Südtiroler Gerichten, nur mit Bergmilch aus Südtirol.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei, biologisch

Wacholderkäse - 350 Gr

8,36 €

Wacholderbeeren sind seit jeher ein traditioneller Bestandteil der Südtiroler Küche und werden vor allem zum Würzen von Wildgerichten verwendet. Unser Käsemeister wollte einen Käse mit einem besonderen Aroma kreieren, der nach Wald und frisch gemolkener Milch schmeckt. Die leichte Räucherung mit Buchenholz und Wacholderästen gibt diesem Käse seinen besonderen Geschmack.

Ein Käse mit besonderem Geschmack, der im Mund zergeht. Natürlich und leicht geräuchert, nur mit Bio-Milch aus Südtirol, leckere Rinde, die mit gegessen werden kann.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei, biologisch

Kräuterkäse mit Schnitt- und Knoblauch - 650 Gr

14,85 €

Knoblauch und Schnittlauch sprenkeln hier das Innere dieses Käses aus Südtiroler Milch. Er duftet delikat und überzeugt, Biss für Biss, mit seinem leicht herben Geschmack. Knoblauch und Schnittlauch verschmelzen hier zu einem einzigartigen Aroma. Auch gewürfelt im Salat ein Genuss!

Würziges Aroma, für Liebhaber kräftiger Käsesorten, mit 5% Kräutern köstlicher Geschmack.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Heublumenkäse - 550 Gr

16,35 €

Klee, Ackerveilchen, Löwenzahn und Pimpinelle sind nur einige der Blumen, die aus diesem Käse aus Bio-Milch einen besonders aromatischen und raffinierten Genuss machen. Eine Rarität für echte Feinschmecker!

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei, biologisch

Camembert-Käse - 260 Gr

7,67 €

Die Farbe der Rinde dieses Camembert erinnert an den frisch gefallenen Schnee der Südtiroler Berge. Weich, mild und frisch: eine Käsespezialität, die nur aus Südtiroler Bio-Milch hergestellt wird. Er ist herrlich weich in der Konsistenz und hat einen einzigartigen Geschmack mit einer leichten Champignon-Note.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Paprika-Thymian-Käse - 650 Gr

15,56 €

Hier trifft das Gute der Südtiroler Milch auf mediterranes Aroma: Thymian und Paprika machen aus diesem halbfesten Schnittkäse aus Kuhmilch einen unwiderstehlichen Hochgenuss. Jede Scheibe riecht nach Sommer und Weiden. Wer kann da noch widerstehen?

Frische Kuhmilch, Bergmilch von Südtiroler Berghöfen, mit 5 % roter Paprika und Thymian, mediterraner Geschmack, ohne Konservierungsmittel.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Peperoncino-Käse - 400 Gr

10,68 €

Diese Südtiroler Käsespezialität ist echt scharf. Der rote Peperoncino schenkt ihm seine warme Farbe und macht aus ihm eine Delikatesse für Feinschmecker. Ein Bergkäse für alle, die es scharf mögen! Achtung: Mit Vorsicht zu genießen!

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Hofer Pfefferer mit grünem Pfeffer - 500 Gr

14,85 €

Der Hofer Pfefferer ist eine echte Südtiroler Spezialität: temperamentvoll aber mit einem weichen Herz. Er begeistert durch das würzig-pikantes Aroma des grünen Pfeffer, dessen Körner sich im Käse verstecken. Bio-Bergmilch sorgt für einen unverfälschten Käsegeschmack. Ein Genuss für Gourmets!

Weichkäse mit Bio-Milch aus dem Passeiertal, mit grünen Pfefferkörnern aus biologischem Anbau.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei, biologisch.

Pfefferer mit Zwiebeln - 650 Gr

14,85 €

Lass dich vom kräftigen und würzigen Geschmack dieser Südtiroler Käsespezialität überraschen! Grüner Pfeffer und Zwiebeln sind eine zwar ungewöhnliche aber dennoch sehr gelungene Kombination und geben diesem halbfesten Schnittkäse einen kräftigen Geschmack mit mildem Aroma. Ideal zum Aperitif oder als ganz besonderer Snack!

Mit 95 % frischer Milch von Südtiroler Milchbauern, 5 % schwarzem Pfeffer und Zwiebeln, mit einem originellen verführerischen Geschmack.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei.

"Gran Capra" Ziegenhartkäse - 450 Gr

17,64 € -15% 14,99 €

Für die Herstellung dieses Ziegenkäses benötigt man 120 Liter Ziegenmilch – und wenn man ihn probiert, kann man den Geschmack Südtirols wahrnehmen: den Duft der Weiden im Hochgebirge, die frische Luft auf mehr als eintausend Metern Höhe und die Liebe, mit der die Bauern ihre Ziegen halten, die die Milch für diesen besonderen Käse liefern. Kräftig, aber trotzdem ausgewogen im Geschmack, mit einer süßen Note, die in Erinnerung bleibt.

Würzig aber nicht bekannt, 9 Monate gereift, mit 19 % weniger Fett als ein Ziegenfrischkäse, proteinreich, nur aus Ziegenmilch aus Südtirol, leicht zu verdauen.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei