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Bergkäse

Warum ist die Milch unserer Kühe so besonders? Ganz einfach, sie leben in kleinen Gruppen auf den Südtiroler Almen und werden das ganze Jahr über von erfahrenen Bauern betreut. Besonderes Augenmerk wird auch auf das gelegt, was sie essen: Nur Heu von den Wiesen und bei Bedarf, Futter ohne GVO. Gustos-Käse werden in der Nähe von Meran mit natürlichen Zutaten hergestellt. Wenn Sie bereits in Südtirol waren und die Erinnerungen an die Nachmittage auf der Weide genießen möchten, probieren Sie den typischen Bergkäse, den Wacholderkäse oder den Südtiroler Weinkäse. Um Freunde und Verwandte beim Abendessen zu überraschen, empfehlen wir den Hofer Pfefferer mit grünem Pfeffer, den Trüffelkäse, den Paprika-Thymian-Käse oder den Heublumenkäse zu bestellen. Alle unsere Käsesorten sind laktosefrei.

Südtiroler Käse - einzigartig, aromatisch und laktosefrei

Bergkäse

9 Artikel gefunden

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  • Biologisch: Nicht Biologisch

Bergkäse - 650 Gr

13,95 €

Südtiroler Bergbauern verwenden ausschließlich frische Milch, die von Kühen kommt, die auf den Berghöfen rund um Meran leben. Schon mit dem ersten Biss schmeckt man den vollen Geschmack der Berge und der frischen Bergluft.

Mild und aromatisch, nur mit Bergmilch aus Südtirol, traditioneller Käse der Südtiroler Bauern, handwerklich hergestellt.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei.

Südtiroler Weinkase - 650 Gr

19,63 €

Der Betrunkene: So wird dieser Käse mit der dunklen Rinde in Südtirol auch genannt. Nach dem Reifen wird der Käse in Weintrester veredelt. Auf diese Weise erhält dieser milde Kuhkäse sein farbenfrohes Weinaroma. Seinen Geschmack und seine Konsistenz verwöhnen den Gaumen jedes Feinschmeckers.

Eine Südtiroler Käsespezialität, nur aus Bergmilch aus Südtirol, veredelt im Rotwein, ein besonderer Geschmack mit delikatem Weinaroma.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Kräuterkäse mit Schnitt- und Knoblauch - 650 Gr

14,85 €

Knoblauch und Schnittlauch sprenkeln hier das Innere dieses Käses aus Südtiroler Milch. Er duftet delikat und überzeugt, Biss für Biss, mit seinem leicht herben Geschmack. Knoblauch und Schnittlauch verschmelzen hier zu einem einzigartigen Aroma. Auch gewürfelt im Salat ein Genuss!

Würziges Aroma, für Liebhaber kräftiger Käsesorten, mit 5% Kräutern köstlicher Geschmack.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Camembert-Käse - 260 Gr

7,67 €
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Die Farbe der Rinde dieses Camembert erinnert an den frisch gefallenen Schnee der Südtiroler Berge. Weich, mild und frisch: eine Käsespezialität, die nur aus Südtiroler Bio-Milch hergestellt wird. Er ist herrlich weich in der Konsistenz und hat einen einzigartigen Geschmack mit einer leichten Champignon-Note.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Paprika-Thymian-Käse - 650 Gr

15,56 €
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Hier trifft das Gute der Südtiroler Milch auf mediterranes Aroma: Thymian und Paprika machen aus diesem halbfesten Schnittkäse aus Kuhmilch einen unwiderstehlichen Hochgenuss. Jede Scheibe riecht nach Sommer und Weiden. Wer kann da noch widerstehen?

Frische Kuhmilch, Bergmilch von Südtiroler Berghöfen, mit 5 % roter Paprika und Thymian, mediterraner Geschmack, ohne Konservierungsmittel.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Trüffelkase - 350 Gr

9,34 €

Kleine Trüffelstückchen und Südtiroler Milch sind die Zutaten für diesen köstlichen Schatz: Einmal angeschnitten duftet diese Delikatesse einladend nach wildem schwarzen Trüffel und lässt jedem Feinschmecker das Wasser im Munde zusammenlaufen. Eine delikate und zart buttrige Gaumenfreude!

Mit Südtiroler Milch und Waldtrüffel aus Acqualagna, einladend aromatischer Duft, ohne Konservierungsmittel.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Bockshornkleekäse - 650 Gr

15,56 €
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Wie schmeckt Bockshornklee? Das entdeckst du bei diesem ganz besonderen Käse schon beim ersten Biss. Sein aromatisch-würziges Aroma mit der leicht herben pikanten Note wird dich begeistern. Die Bockshornkleesamen geben ihm einen unverwechselbaren Geschmack, der an Walnüsse erinnert. Zusammen mit dem Geschmack der frischen Milch entsteht ein überraschend harmonisch-delikates Aroma. Wetten, dass dieser Käse zusammen mit einem kühlen Glas Südtiroler Weißwein noch viel besser schmeckt?

Käsespezialität aus den Alpen, nur mit Kuhmilch aus Südtirol, sorgfältige traditionelle Herstellung, walnussähnliches Aroma.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei

Pfefferer mit Zwiebeln - 650 Gr

14,85 €

Lass dich vom kräftigen und würzigen Geschmack dieser Südtiroler Käsespezialität überraschen! Grüner Pfeffer und Zwiebeln sind eine zwar ungewöhnliche aber dennoch sehr gelungene Kombination und geben diesem halbfesten Schnittkäse einen kräftigen Geschmack mit mildem Aroma. Ideal zum Aperitif oder als ganz besonderer Snack!

Mit 95 % frischer Milch von Südtiroler Milchbauern, 5 % schwarzem Pfeffer und Zwiebeln, mit einem originellen verführerischen Geschmack.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei.

"Gran Capra" Ziegenhartkäse - 450 Gr

17,64 €

Für die Herstellung dieses Ziegenkäses benötigt man 120 Liter Ziegenmilch – und wenn man ihn probiert, kann man den Geschmack Südtirols wahrnehmen: den Duft der Weiden im Hochgebirge, die frische Luft auf mehr als eintausend Metern Höhe und die Liebe, mit der die Bauern ihre Ziegen halten, die die Milch für diesen besonderen Käse liefern. Kräftig, aber trotzdem ausgewogen im Geschmack, mit einer süßen Note, die in Erinnerung bleibt.

Würzig aber nicht bekannt, 9 Monate gereift, mit 19 % weniger Fett als ein Ziegenfrischkäse, proteinreich, nur aus Ziegenmilch aus Südtirol, leicht zu verdauen.

Ohne GVO, laktosefrei, glutenfrei