Rezepte

Buchweizenknödel-Rezept

Buchweizenknödel (auch Schwarzplentene genannt) sind ein traditionsreiches Südtiroler Gericht, vorwiegend im Grödnertal und Pustertal bekannt, das in Restaurants und Almhütten jedoch kaum zu finden ist.

Read more
1335 views

Südtiroler Krautsalat mit Speck

Krautsalat ist in Südtirol sehr beliebt und wird oft als Beilage von Knödeln und Spätzlen, aber auch von verschiedenen Fleischgerichten serviert.

Read more
1411 views

Südtiroler Bauerntoast

Der Bauerntoast ist in Südtirol eine sehr beliebte Marende für den kleinen Hunger. Bauerntoasts sind eine geschmackvolle Alternative zum „normalen“ Toast, Sie bekommen ihn in fast jeder Bar und sind auch zu Hause sehr beliebt, da sie gesund, lecker und schnell zubereitet sind.

Read more
3036 views

Der Aperitif Hugo

Wenn Sie bereits in Südtirol waren, kennen Sie den Hugo bestimmt! Hugo ist nicht der Name eines Sängers oder eines TV-Stars, sondern ein sehr beliebter Aperitif, der mit Holunderblütensirup zubereitet wird und in Südtirol erfunden wurde.

Read more
1317 views

Wie essen Sie Carne Salada?

Carne Salada ist ein typisches Gericht aus dem Trentino-Südtirol. Seine Tradition ist sehr alt und verdankt seine Entstehung der Notwendigkeit, rohes Fleisch für lange Zeit zu konservieren.

Read more
3030 views

Risotto mit Äpfeln und Speck

Risotto mit Äpfeln und Speck ist ein schmackhafter und origineller erster Gang, der mit den typischsten Südtiroler Produkten vorbereitet wird: Golden-Äpfel und Speck. Der Geschmack dieses Risotto ist einzigartig, da die Süße der Äpfel mit dem kräftigen und rustikalen Geschmack des geräucherten Specks kombiniert wird. Probieren geht über Studieren!

Read more
1108 views

Camembert-Spargel-Lasagne

Schlagwort: Camembert. Auf den Käse kommt es an: delikat, weiß und köstlich, aus frischer Bergmilch produziert. Diese Käsespezialität wird nur aus Südtiroler Bio-Milch hergestellt.

Read more
468 views

Selchkarree mit Kraut

Dieses Rezept stammt direkt aus Omas Kochtopf! Das Wissen von Generationen inspiriert uns für diese geschmacksvolle Speise.

Read more
1675 views

Spargelsalat mit Speckcarpaccio

Fühle dich wie im Urlaub und lass dich verwöhnen. Hole dir die Südtiroler Tradition nach hause, mit diesem leckeren und zarten Rezept wirst du alle überraschen.

Read more
208 views

Kartoffelpizza mit Speck

Gut essen steht im Vordergrund, auch wenn es um Fast Food geht. Wer liebt denn schon nicht Pizza? Ab jetzt schmeckt Pizza aber noch besser, oder... mal anders

Read more
413 views
Product added to wishlist