Rezepte

Risotto mit Äpfeln und Speck

Risotto mit Äpfeln und Speck ist ein schmackhafter und origineller erster Gang, der mit den typischsten Südtiroler Produkten vorbereitet wird: Golden-Äpfel und Speck. Der Geschmack dieses Risotto ist einzigartig, da die Süße der Äpfel mit dem kräftigen und rustikalen Geschmack des geräucherten Specks kombiniert wird. Probieren geht über Studieren!

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Camembert-Spargel-Lasagne

Schlagwort: Camembert. Auf den Käse kommt es an: delikat, weiß und köstlich, aus frischer Bergmilch produziert. Diese Käsespezialität wird nur aus Südtiroler Bio-Milch hergestellt.

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Selchkarree mit Kraut

Dieses Rezept stammt direkt aus Omas Kochtopf! Das Wissen von Generationen inspiriert uns für diese geschmacksvolle Speise.

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Spargelsalat mit Speckcarpaccio

Fühle dich wie im Urlaub und lass dich verwöhnen. Hole dir die Südtiroler Tradition nach hause, mit diesem leckeren und zarten Rezept wirst du alle überraschen.

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Kartoffelpizza mit Speck

Gut essen steht im Vordergrund, auch wenn es um Fast Food geht. Wer liebt denn schon nicht Pizza? Ab jetzt schmeckt Pizza aber noch besser, oder... mal anders

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Lauchrisotto mit Speck und Schüttelbrot

Der Südtiroler Lauchrisotto mit Speck und Schüttelbrot ist eine regionale, kulinarische Besonderheit zum Entdecken.

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Lagrein Ondonelle Nudel

Ein einfaches aber köstliches Rezept mit Rotwein: ein wahrer Gaumenkitzel.

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Semmelknödel mit Hirschgulasch

Semmelknödel mit Hirschgulasch sind ein Klassiker der Südtiroler Küche. Einfach zum vorbereiten, eingach gut.

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Rezept Zitronensorbet mit Sahne und Holunderblüten Sirup

Der Sommer ist nah, ebenso die Hitze, die warmen Abende und der Wunsch nach leichten und erfrischenden Mahlzeiten. Für deine Sommersaison empfehlen wir das klassische italienische Zitronensorbet mit einem kleinen Zusatz!

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Spätzle mit Spargel und Speck

Frühling, Spargelzeit! Hier eine schnelle und schmackhafte Hauptgericht mit Spätzle, Spargel und Speck!

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