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Knödel: Geschichte, Tradition und Rezept

Die Knödel sind ein sehr beliebtes Gericht der Südtiroler Küche. Wie so oft haben die traditionellen Gerichte eines Landes sehr einfache oder sogar arme Wurzeln. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über Knödel wissen musst!

März 21, 2024

Tradition und Kultur

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Tyrol Tonic, das exzellente Tonic Water

Tonic Water ist ein kohlensäurehaltiges Getränk, das durch die Anwesenheit von Chinin gekennzeichnet ist. Es ist ein sehr beliebtes Wasser, weil es sehr erfrischend und durststillend ist und mit dem Sie Cocktails und Getränke zubereiten können, die mehr oder weniger auf der ganzen Welt bekannt sind.

März 21, 2024

Rezepte

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Melone-Speck-Tartare

Bei Sommerbeginn steigen die Temperaturen und wir brauchen dringend ein frisches, gesundes und leichtes Rezept. Die Melone-Speck-Tartare ist eine exzellente Idee!

März 21, 2024

Rezepte

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Teilstücke vom Schwein

Zahlreiche Spezialitäten aus Südtirol werden aus Schweinefleisch hergestellt und sind so lecker, dass sie weltweit bekannt und geschätzt werden. Es folgen die in der Gastronomie am häufigsten verwendeten Fleischstücke und ihre wichtigsten Merkmale....

März 21, 2024

Tradition und Kultur

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Servelade Würstel

Servelade ist eine typische Spezialität aus Südtirol. Schmackhaft und vielseitig, die Servelade Würstel dürfen in deinem Kühlschrank nicht fehlen, nachdem sie roh, gekocht oder gegrillt verkostet werden können....

März 21, 2024

Rezepte

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Meraner Würstel

Bei einem Spaziergang durch die Dorfzentren und Städte Südtirols wirst du häufig kleine Imbisse sehen, die ein schnelles Mittagessen oder eine schmackhafte Marende bieten. Diese „Würstlstandl“, wie wir sie in Südtirol nennen, sind in der Zubereitung des legendären Meraner Würstels spezialisiert

März 21, 2024

Rezepte

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Schüttelbrot Fettuccine mit Speck und Käse

Schüttelbrot-Fettuccine mit Speck und Käse ist ein gelungener Mix zwischen der Italienischen und Südtiroler Kultur. Der höchste Ausdruck der Gaumenfreude! Zudem ist das Rezept einfach, schnell und lecker.

März 20, 2024

Rezepte

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Käselaibchen mit Röstkartoffeln

Käselaibchen sind ein würziges, wohlschmeckendes Gericht, das in Südtirol sehr beliebt ist. Das Rezept der Käselaibchen ist sehr einfach und das Essen steht in wenigen Minuten auf dem Tisch! Beim Käselaibchen-Kochen ist die Wahl eines guten Käses ausschlaggebend, dazu bekommst du in diesem Artikel auch einige Tipps.

März 20, 2024

Rezepte

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Der Südtiroler Honigkuchen

Der Honigkuchen ist ein einfacher, köstlicher Kuchen, der leicht zuzubereiten ist, da er auf wenigen und echten Zutaten basiert. Es folgt das traditionelle Rezept des Südtiroler Honigkuchens, so wie ihn unsere Großmütter zubereitet haben.

März 20, 2024

Rezepte

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Honig und seine heilenden Eigenschaften

Honig ist ein völlig natürliches Produkt mit wichtigen heilenden Eigenschaften, die je nach Art des Honigs und des von den Bienen gesammelten Pollens variieren können. Entdecke in diesem Artikel die bekanntesten heilenden Eigenschaften des Honigs.

März 20, 2024

Tradition und Kultur

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